Juan Luis Padilla Expósito
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Los contenidos que se portan son muy productivos, y no se encuentran en libros específicos, ayudando a tener mejor información didáctica, una parte que me ha ayudado bastante es sobre todo la parte de bodega en la restauración en general y la segunda parte, he ampliado mis conocimientos en maridaje, enología y enotecnia. Puede ser recomendado para los institutos de Hostelería y Turismo, ya que se imparten muchos de estos contenidos , en el módulo Sumillería y servicio del vino.